Abrir o comprar un nuevo restaurante

Si planea comprar o abrir un establecimiento de alimentos, debe seguir varios pasos. A continuación hay información para darle una idea aproximada de lo que puede esperar. Se debe obtener una nueva licencia cada vez que hay un cambio en la propiedad de la instalación.

Si la instalación está abierta y en funcionamiento

• Es posible que desee revisar los informes de inspección anteriores de la instalación para ver si hay elementos que puedan necesitar corrección. Asegúrese de revisar todos los elementos relacionados con el equipo o la ventilación, ya que pueden ser costosos de reparar.
• Complete y envíe un formulario de Cambio de propietario junto con:
  • Menú propuesto
  • Estándar de Procedimientos Operativos
  • Certificado de Gerente de Alimentos Certificado
  • Certificado de formación en alérgenos (a menos que esté exento)
  • Food Service License Application
  • Derechos de licencia

Si la instalación ha sido cerrada

Comuníquese con la Unidad de Seguridad Alimentaria al (313) 876-0135 para determinar qué pasos se deben tomar. Factores tales como cuánto tiempo ha estado cerrada la instalación y cualquier cambio en la instalación o el equipo determinarán si se necesitará una revisión del plan.

Construir un nuevo establecimiento de alimentos o remodelar un establecimiento existente

Se debe enviar una revisión del plan al Departamento de Salud de Detroit y aprobarla antes de que pueda comenzar la construcción. Consulte la página de revisión del plan para obtener más información.